Catering: Wartość rynku cateringowego w Polsce to ponad 4 mln zł

Edyta Gheribi adiunkt Uniwersytet Łódzki

Catering: Wartość rynku cateringowego w Polsce to ponad 4 mln zł

    należy do jednych z najszybciej rozwijających się usług gastronomicznych

ciągle rosnąca ilość stałych klientów naszych lokali

Na początku w Polsce usługa cateringowa rozumiana była głównie jako organizowanie przyjęć/imprez na zewnątrz, w miejscu wskazanym przez klienta. Catering w latach 80-tych koncentrował się głównie w hotelach sieci Orbis. Z czasem zaczęły powstawać nowe firmy, których celem była organizacja imprez i świadczenie usług żywieniowych na potrzeby na przykład zakładów pracy.

jest to sprawdzony i rentowny model biznesowy

W ostatnich latach znaczenie terminu catering ewoluowało i używane jest w odniesieniu do usług świadczonych poza przedsiębiorstwem gastronomicznym.

Chciałabym przybliżyć jeden z rodzajów cateringu, a mianowicie – koncesyjny, który polega na świadczeniu usług klientom indywidualnym, poprzez prowadzenie na własny rachunek barów, bufetów czy restauracji. Odbiorcy usługi mają możliwość dokonania wyboru dostawcy według własnych, indywidualnych preferencji.


catering stewia saszetkicatering – stewia saszetki oferta dla wymagających klientów

czym różni się catering koncesyjny od kontraktowego?

Catering koncesyjny od kontraktowego różni się również tym, że w tym pierwszym nie występuje obligatoryjne dofinansowanie ze strony jakiejkolwiek instytucji. Tendencje panujące na rynku gastronomicznym wskazują na coraz większy potencjał cateringu koncesyjnego. Popyt na usługi cateringowe ze strony klientów indywidualnych jest coraz większy.

Wzrastający popyt na tego typu usługi jest powodowany między innymi wysokim poziomem życia społeczeństwa, dużym zaangażowaniem w pracę rodzin i brakiem czasu.

Autorką tekstu jest Edyta Gheribi, adiunkt Uniwersytet Łódzki


Zamiast cukru używaj stewię, jako naturalny bezkaloryczny słodzik

Stewia naturalny i ekologiczny słodzik

Stewia jest naturalnym, zdrowym i bezkalorycznym zamiennikiem wszystkich sztucznych słodzików. Smakuje najbardziej, gdy odpowiednio ją dawkujemy.

Naszym życzeniem jest wpłynąć na świadomość Czytelników i towarzyszyć im w drodze do zdrowego żywienia.

więcej informacji na temat ekologicznych produktów ze stewii, również z logo klienta:

Steviaparaguaya S.A. Zbigniew Geszczynski – info@steviaexport.com

powrót na stronę główną: Stewia Polska

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *